Issu d’une famille de 10 enfants résidant les Laurentides depuis plus de cinq générations, Rémi Cloutier est le fils d’un manufacturier pionnier du ski dans la région. En 1948, il gagnait le Championnat junior canadien en descente à Banff en Colombie-Britannique et il fut nommé remplaçant de l’Équipe olympique canadienne. Retiré de la compétition, il fut avec sa famille propriétaire et gestionnaire de la station Mont-ste-Agathe dans les Laurentides de 1956 à 1970. Son implication dans le milieu du ski l’amena à être vice-président de Ski Québec, président du Club de ski ste-Agathe, vice-président de l’Association canadienne de ski, président de la Zone laurentienne, directeur de l’Association olympique canadienne, membre fondateur du Conseil canadien de marketing du sport, membre du Club de ski Red Birds et enfin membre du Club de Ski 100 ans.